DeAtún

atun rojo carne o sashimi de cultura sushi com

UN PEDAZO DE MAR EN LA BOCA

Madrid cuenta desde hace pocos meses con un nuevo restaurante donde comer atún rojo. Está en Chamberí, se llama DeAtún y en él cocinan este pescado de mil maneras para servirlo en tapas o raciones. El producto es de diez, pero el ambiente del local navega en mares salvajes, con una decoración un poco fría y un público indefinido. Si te gusta el rey del mar, no dejes de probarlo. Más información

Anuncios

PULCINELLA

WP_20151121_002

ROMANTICISMO ITALIANO

Esta trattoría italiana pertenece a una cadena enorme que tiene restaurantes en toda España y otros países. El de Madrid está en pleno centro y es uno de los mejores italianos de la ciudad. Sus pastas frescas y sus pizzas al horno de leña son dos especialidades que no te dejarán indiferente. Además, el local es realmente bonito, ideal para una cena romántica, y no está mal de precio.

Más información

NAVAJA

navaja revistaad.es
Interior de Navaja. Foto de revistaad.es

RICA FUSIÓN GALLEGO-NIKKEI 

Sí, hemos sucumbido a las tendencias y hemos ido a uno de los restaurantes de moda de Malasaña: Navaja. A priori, parece uno de esos sitios raros que están en tierra de nadie gastronómicamente hablando, pero una vez que pruebas sus platos, te das cuenta de que saben perfectamente lo que hacen. ¿Un gallego-nikkei? Pues vale, y bastante logrado. Más información

LUPERTZ

lupertz-entrada-8edd2
Lupertz. Foto de eltenedor.es

Sabrosa taberna indie en Malasaña

En el corazón de Malasaña, arte y gastronomía se dan la mano en la taberna Lupertz, un restaurante que fusiona la cocina de varios países en un ambiente indie. Todos sus platos están hechos con cariño, y eso se nota. Aquí puedes encontrar desde lasaña hasta tabulé, pasando por solomillo, ceviche o arroces. Una curiosa y sabrosa experiencia. Sabemos que no es un sitio donde vayan los blogueros de moda, pues ellos se lo pierden. Más información

LA TASQUERÍA

WP_20151030_006
Parte del local de La Tasquería.

El despojo hecho arte

Muy cerca de la zona norte del  Retiro, el chef Javi Estévez hace magia con la casquería y convierte las partes consideradas más innobles de los animales en pura fiesta culinaria. Morro de cerdo, mollejas de ternera o zarajos de cordero, constituyen la base de unas tapas originales y muy bien cocinadas que nos hacen olvidar los despojos que estamos comiendo. Y todo a muy buen precio y con un trato difícilmente mejorable.

Más información

HATTORI HANZO

 

Hattori-Hanzo-tarimas
Interior de Hattori Hanzo.

Atraco a la japonesa

Cocina tradicional japonesa. En calle Mesonero Romanos, 17 (Metro Gran Vía 1, 5; Callao 3, 5) 917 865780

Nos hacía una gran ilusión cenar en la única taberna japonesa de Madrid, pero menudo chasco nos llevamos. Hattori Hanzo es un precioso restaurante al lado de Gran Vía, con un buen servicio y comida diferente y original, pero ¡ay, qué pinchazo! Raciones ridículas a precios desorbitados y algunos platos muy poco logrados. ¡Lástima de dinero! Este es el resumen de un auténtico atraco a mano armada. Más información

ANAUCO

WP_20151007_001
Parte de la hamburguesería Anauco.

UN CLÁSICO LLEGA A MADRID

Directa desde Barcelona, llega Anauco, la hamburguesería creada por los hermanos Cruz en la Ciudad Condal, que ya está pisando fuerte en Madrid. La carne de las hamburguesas es de una altísima calidad, pero si eres vegetariano, no te preocupes porque aquí también tienen una burger para ti. Todo es casero, incluidas sus buenísimas patatas, y sirven las salsas en botes grandes, como nos gusta.

Más información

GASTROMAQUIA

WP_20150925_008
Interior del local.

LAS MEJORES INTENCIONES

Gastromaquia es uno de esos restaurantes que pasa bastante desapercibido en el maremágnum gastronómico de Chueca. Una pena, porque la verdad es que cocinan sin grandes pretensiones, pero con honestidad. Pensamos que, a pesar de que han introducido arroces, deberían replantearse un poco más la carta, porque tienen muchos clientes extranjeros que buscan platos típicos españoles bien cocinados. A nosotros nos encantó el servicio y, sobre todo, su increíble tartar de atún.

Más información

LA BERENJENA

WP_20150926_017
Interior de La Berenjena.

RICA COMIDA EN AMBIENTE MUY AGRADABLE

Amabilidad a raudales y buen hacer en la cocina. Estos son los dos ingredientes de La Berenjena, una taberna de decoración castiza y carteles modernistas en la que se sirven platos de cocina española con un toque internacional. Nos encantaron sus tapas, el buen trato y las risas que nos echamos en la barra, pese a que normalmente no somos de comer en barra. Y todo ello, a muy buen precio. Más información

NAKEIMA

Puerta del restaurante. (Foto cedida por Nakeima).

Deliciosa fusión asiática

Nakeima es uno de los restaurantes más originales que hemos visitado en Madrid. Empezando por su curioso sistema de acceso, sin reservas previas, pasando por su local diseñado para comer en la barra, y terminando por sus increíbles y sabrosos platos. Su filosofía es la fusión hispano-japonesa, con un toque de cocina nikkei. El resultado es una experiencia gastronómica sorprendente y explosiva, para amantes del Street Food, que no te dejará indiferente. Déjate llevar por el arte de sus cocineros y disfruta.

Más información